陆穗和点头，拿浅碗盛好，让妹妹端着给她看。汤饼只有两口，样子确实比家里卖的少许多，她伸勺又想添，桃枝却把碗端开。

“方才那位就是叫你这一勺劝退的。”

“行，不添。”

她将勺子放回去，自己也照这份量试了一遍。汤要鲜，面要能入口，分量再小也不能只剩一汪水。这一回尝完，嘴里没有厚面团闷着，鱼汤的味道留得更清楚。

邵师傅在旁收刀，笑说她们自己尝得这么认真，留给来客的可别只有锅底。

“今日先试。明早的鱼明早买。”桃枝把空碗摞好，“您若要大的，带自己的饭碗来。”

“我可记着了。”

陆穗和趁热写菜名。执事来收，看到鲫鱼汤饼，问这就是定下的么。她应了，将柳渡春生食铺一并写在下面，没有再压着纸不肯交。桃枝把昨日那张签条取出来，抹净案上的水，试着摆在外侧，等姐姐看过位置才收好。

桃枝一直看着那张菜单收进册里，才去问明日何时能进灶间。出门时她又停下，将取碗与还碗的地方走了一遍。

陆穗和在后头喊她吃饭，妹妹回头道：“现在空着好认。等明日有人堵住，我总不能一趟一趟问。”

她便没再催，先收拾灶台，把特意留给周衡的面最后下锅。姐妹在里头吃了，端着他那份出去。

周衡正在前厅等。平安信已经托给一名明日回柳渡的行商，行商知道春生食铺的位置，答应顺路带到；何时能送进祖母手里，还得看路程。

陆穗和将碗交给他，站在旁边等他吃第一口。

他吃过，认真想了一会儿：“比你原来做的薄。”

“旁的呢？”

周衡抬头，她忍不住先笑：“逗你的。今日已经问过人了，没叫你白费工夫猜。”

桃枝在旁边把两个帮工的事说了一遍，连姐姐差点又添满碗也没漏。陆穗和伸手要点她额头，妹妹端着自己的空碗躲开，走前还叫周衡吃快些，吃完得还碗。

等妹妹走远，周衡问她：“这回真定了？”

“菜单已经交了。”

他用左手拉住她垂在身侧的手，拇指擦过她指根沾的干面。她低头看了一眼，索性在他旁边坐下，肩膀贴过去。

“明日来么？”

“来。带着肚子来，不替你评味。”

她笑出声，又赶紧看向门口。桃枝还在洗碗，没回头。陆穗和就多坐了一会儿，等他把汤喝完，才一起将碗送还。

当晚，姐妹续付了后头两夜的房钱，周衡也自行续了前院那间。原先食行安排的两夜住完，后面留几日便自己顾几日，不能忙到回来才寻落脚处。

同一天，柳渡收过午市，陈桂婆将五日的四十文交给冯素娘，袁嫂领了当日八文。许麦娘的早桌到期，收走自己的家什，铺里忽然空出一角。

祖母关门前朝巷口望了一会儿，还是没等到信，转身将门闩放好。

桃枝在客店床头挂起围裙，把明早的采买单又看一遍，挑出上头多写的一味酱料。陆穗和拿笔划掉，叫她早点睡，明日还得早起挑鱼。

妹妹把纸压好，问她有没有后悔不借邵师傅的案。

“还没。明日若没人来，你替我喊两声。”

“喊可以，别心疼，再给我添满碗。”

陆穗和笑着应下。门边放着洗净的篮子，明早装什么，端出去怎么招呼，姐妹已商量妥了，就等来客肯不肯停下来。